日曜日にはあって月曜日にはないもの

月曜日はしんどいですね。

通勤電車の中で早く週末来てくれと祈ってしまった。。。（´・ω・｀）

ようやく1日終わってこの調子で土曜日までまっしぐら（p´ω｀q ）=3な気分です。

昨日の日曜日なんて、朝早く起きて24時間スーパーに買出しに行って、午前中ひたすら野菜の下ごしらえとお弁当用の冷凍食品作ってたのに（　´∀｀）

あのウキウキ気分はどこに消えたのでしょう。

確かにわたしの中にあったのです。

辛くても！自分の生活は仕事のおかげで成り立っているのです。

感謝ですよ（´∀｀d）ネッ

昨日の午前中は仕込む予定のものも早く終わり、『マンマ・ミーア！』観るまでに時間が余ったから帰ってきてからやろうと思ってた『おからローフ』まで作ってしまいました。

ちなみに『おからローフ』とは、ミートローフをおからで作ったものといえばわかりやすいでしょうか。

おからは良質なたんぱく質で体に優しい食材。

おからローフは塩コショウ、醤油、しょうがなどで濃い目に味付けするとそのまま食べれるしおいしいです。

ケチャップつけてもおいしい。

作る時は、耐熱皿2枚分作ってお弁当に入るようにカットして、冷凍しておいて、お弁当に詰めてます。

大きめにカットするのでお弁当の場所もとるし（　´∀｀）、ずぼらな私は助かってます。

それにおから安いしね（´∀｀d）

お給料日前には「もやしがお友達（*´ω｀*）」なわたしには、嬉しい食材。

安くておいしいなんて、地球の恵みに感謝ですね（人´ω｀）